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麦芽糖的故事 [复制链接]

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麦芽糖的故事

他叫唐菲湖南省怀化市溆浦县一个漂亮、善良、勤劳、朴实的农家女孩,年与张家界市慈利县龙潭河镇金坪的小伙符亮相识相知,年他从溆浦嫁入慈利,嫁到了张家界一个美丽的小山村。

年唐菲与符亮爱情的结晶降临,就在一家人充满了喜悦之时。他们幸福生活也即将开始,对未来生活充满憧憬的时候,在他们的女儿刚10个月的时候,唐菲的父亲突然故去,唐菲的妈妈深受打击染病,唐菲是家中的长女,还有一个8岁的弟弟及13岁的妹妹,唐菲一下子慌了手脚,不知去怎么面对,唐菲的婆婆徐美玲看在眼里急在心里,当时唐菲婆家的条件也不是很好,于是徐美玲与儿子丈夫及媳妇商量,最后一家人决定把唐菲的妈妈及弟弟妹妹接到金坪来照料。

一下子家中增添了三口人,生活的压力一下子压的徐美玲一家踹不过气来,于是唐菲与符亮前往上海务工,徐美玲与丈夫在家中照料三个小孩及生病的亲家母,平时做点传统的手工食品卖给乡邻来填补家用,年唐菲的小女儿降临,于是做瓦工的符亮也回到金坪,购买了一套混凝土机器,开始穿梭于乡村承接建筑行业的工作。

而这时聪明能干的好婆婆徐美玲,熬制的糯米麦芽糖越来越受乡亲们的喜爱,考虑到自己的年纪,及孩子今后的出路,于是她手把手的把自己的手艺传承给了儿媳唐菲,于是娘俩在家一边制作传统的手工艺产品,一边照料一家老小。在一家人的共同努力下,唐菲熬制的麦芽糖手艺越来越好,生意也越做越大,从12年公婆两人一口锅干起,到13年唐菲加入添置制至2口锅,到14年的增加到3口锅,再到如今的4口锅,唐菲也成为家中熬制麦芽糖的主力*,唐菲的母亲在一家人精心的照料下也渐渐康复,为减轻女儿女婿一家人的负担,选择了外去务工。

就在今年刚进入冬季熬制麦芽糖的季节,别人围坐在牌桌前的时候,唐菲的公公每天凌晨3点就起床,开始烧水熬煮米糊,天色刚亮唐菲的家里就一片忙碌,吃过早饭订购麦芽糖的乡亲就早早的来到了唐菲家,带走了唐菲昨天熬制的全部麦芽糖,唐菲一家一日又一日的开始为乡亲们赶制,直到夜晚12点,唐菲拉完最后一道麦芽糖,把麦芽糖放进米泡,唐菲与婆婆才带着一身的疲惫开始休息。在这三个月里唐菲一家产出销售了一万多斤麦芽糖,为这个并不富裕的家庭带来几万元的收入,使得这个家庭日子过得越来越好。

同样是麦芽糖,为什么唐菲家的麦芽糖能够做的这么好,做到这么火爆,在这里我们就要说到了唐菲的婆婆,唐菲的婆婆徐美玲是一个聪明、仔细认真、贤惠的女人,徐美玲做麦芽糖尝试过多种工艺及材料。在她不断的摸索尝试中她总结出了一套独特的经验,在选材上也总结出很多的讲究。

熬制麦芽糖材料有粘米、糯米、玉米、红薯、红薯粉,在这里米又有很多种类,出糖的芽料又有麦芽和谷芽,麦芽和谷芽又分为干芽和湿芽。熬制的时候火候也是重要的一环,什么时候火大、火小,什么时候出锅等等都很重要,一系列复杂细心无可复制的经验,也成就了他红红火火的日子。

认真选料不掺假,诚实守信,用心制作传统手工艺食品中的精品,也成就了他们娘俩的名气,如今他们家的麦芽糖销往湖南多个地区供不应求,成为慈利远近闻名的名人,就他们一家的麦芽糖订单,已经排到了腊月26日,而他们每天的产糖量也就一百多斤,眼看就快要过年了,唐菲坦言再也不能接了,再接就做不出来了,信誉要紧,周边还有很多乡亲为了照顾远方的客人,到现在还没吃上自家的糖,心里很是过意不去,只能来了招呼他们喝点麦芽糊糖。

唐菲一家从困境走到如今生意红红火火,据了解全家无一人爱好*博,只会踏踏实实勤勤恳恳的努力实干,这也给我们带来启示,唐菲一家人从困境到富裕并非偶然,努力拼搏前路总是光明的,勤劳会给我们带来财富,也会让我们的日子越来越好,诚实守信做精品,才会使得我们的品牌效应长长久久。

唐菲家用熬糖及酿酒剩下的残渣喂养了8头生猪,火炕上挂满了腊肉。今年唐菲的订单已满,想吃的乡亲今年是没有戏了,只能等到明年的冬季,请记住她的电话或收藏本页,明年早日下订单哦!

最后龙潭河风情网祝愿:龙潭河风情网忠实的观众在牛年冲破鼠年的一切雾霾,在牛年日子越过越红火,一切都蒸蒸日上,牛气冲天。

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